Abstract
Die Brauereiforschung in Finnland ist auf kollektiver Basis aufgebaut. Die Forschung wird von den Brauereien und Mälzerein finanziert und erfolgt auf Vertragsbasis im Technischen Forschungszentrum in Finnland (VTT). Das biotechnische Laboratorium des VTT arbeitet auf folgenden Forschungsgebieten: Brauerei- und Mälzereiforschung, Enzymtechnologie, Gentechnologie und Pflanzenzellkultivierung.
| Original language | German |
|---|---|
| Pages (from-to) | 236-239 |
| Journal | Monatsschrift für Brauwissenschaft |
| Volume | 38 |
| Issue number | 6 |
| Publication status | Published - 1985 |
| MoE publication type | A1 Journal article-refereed |