Brauereiforschung in Finnland

Tor-Magnus Enari

Research output: Contribution to journalArticleScientificpeer-review

Abstract

Die Brauereiforschung in Finnland ist auf kollektiver Basis aufgebaut. Die Forschung wird von den Brauereien und Mälzerein finanziert und erfolgt auf Vertragsbasis im Technischen Forschungszentrum in Finnland (VTT). Das biotechnische Laboratorium des VTT arbeitet auf folgenden Forschungsgebieten: Brauerei- und Mälzereiforschung, Enzymtechnologie, Gentechnologie und Pflanzenzellkultivierung.
Original languageGerman
Pages (from-to)236 - 239
Number of pages4
JournalMonatsschrift für Brauwissenschaft
Volume38
Issue number6
Publication statusPublished - 1985
MoE publication typeNot Eligible

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