Original language | German |
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Pages (from-to) | 49-52 |
Journal | Getreide, Mehl und Brot |
Volume | 38 |
Issue number | 2 |
Publication status | Published - 1984 |
MoE publication type | D1 Article in a trade journal |
Einfluss eines Zusatzes von extrudiertem Weizenmehl auf die Qualität von Weizenbrot
Juhani Antila, Wilfrid Seibel
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