| Original language | Finnish |
|---|---|
| Article number | 5/2011 |
| Pages (from-to) | 42-45 |
| Journal | Kehittyvä elintarvike |
| Publication status | Published - 2011 |
| MoE publication type | E1 Popularised article, newspaper article |
Cite this
Katina, K., & Manner, H. (2011). Entsyymeillä ja raskituksella lisäaineettomia leipomotuotteita. Kehittyvä elintarvike, 42-45. [5/2011].
@article{9b8e897704044085b4fc1cacd51e62e2,
title = "Entsyymeill{\"a} ja raskituksella lis{\"a}aineettomia leipomotuotteita",
author = "Kati Katina and Heikki Manner",
year = "2011",
language = "Finnish",
pages = "42--45",
journal = "Kehittyv{\"a} elintarvike",
issn = "0787-8273",
publisher = "Elintarviketieteiden Seura ry. ETS",
}
Katina, K & Manner, H 2011, 'Entsyymeillä ja raskituksella lisäaineettomia leipomotuotteita', Kehittyvä elintarvike, pp. 42-45.
Entsyymeillä ja raskituksella lisäaineettomia leipomotuotteita. / Katina, Kati; Manner, Heikki.
In: Kehittyvä elintarvike, 2011, p. 42-45.Research output: Contribution to journal › Article › General public
TY - JOUR
T1 - Entsyymeillä ja raskituksella lisäaineettomia leipomotuotteita
AU - Katina, Kati
AU - Manner, Heikki
PY - 2011
Y1 - 2011
M3 - Article
SP - 42
EP - 45
JO - Kehittyvä elintarvike
JF - Kehittyvä elintarvike
SN - 0787-8273
M1 - 5/2011
ER -
Katina K, Manner H. Entsyymeillä ja raskituksella lisäaineettomia leipomotuotteita. Kehittyvä elintarvike. 2011;42-45. 5/2011.