Entsyymeillä makua elintarvikkeisiin

Raija-Liisa Heiniö, Annikka Mustranta, Liisa Lähteenmäki, Kaisa Poutanen, Johanna Buchert

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Original languageFinnish
Pages (from-to)52 - 53
JournalKehittyvä elintarvike
Volume16
Issue number2
Publication statusPublished - 2005
MoE publication typeD1 Article in a trade journal

Cite this

Heiniö, R-L., Mustranta, A., Lähteenmäki, L., Poutanen, K., & Buchert, J. (2005). Entsyymeillä makua elintarvikkeisiin. Kehittyvä elintarvike, 16(2), 52 - 53. http://kehittyvaelintarvike.fi/lehdet/2005/2.pdf