Förändringar hos fiskmuskelproteiner vid nedfrysningen och deras inhibering med hjälp av fosfater

Research output: Book/Report › Report

Original language	Swedish
Place of Publication	Helsinki
Publisher	VTT Technical Research Centre of Finland
Number of pages	11
Publication status	Published - 1965
MoE publication type	D4 Published development or research report or study

Series	Valtion teknillinen tutkimuslaitos. Tiedotus: Sarja IV. Kemia
Number	78
ISSN	0073-1781

Cite this

@book{e61faf01c8c1446697d2c1b3746f40a8,

title = "F{\"o}r{\"a}ndringar hos fiskmuskelproteiner vid nedfrysningen och deras inhibering med hj{\"a}lp av fosfater",

author = "Taina Kuusi and Olavi Nikkil{\"a} and Riitta Kyt{\"o}kangas",

year = "1965",

language = "Swedish",

series = "Valtion teknillinen tutkimuslaitos. Tiedotus: Sarja IV. Kemia",

publisher = "VTT Technical Research Centre of Finland",

number = "78",

address = "Finland",

}

TY - BOOK

T1 - Förändringar hos fiskmuskelproteiner vid nedfrysningen och deras inhibering med hjälp av fosfater

AU - Kuusi, Taina

AU - Nikkilä, Olavi

AU - Kytökangas, Riitta

PY - 1965

Y1 - 1965

M3 - Report

T3 - Valtion teknillinen tutkimuslaitos. Tiedotus: Sarja IV. Kemia

BT - Förändringar hos fiskmuskelproteiner vid nedfrysningen och deras inhibering med hjälp av fosfater

PB - VTT Technical Research Centre of Finland

CY - Helsinki

ER -