Formación y eliminación de biofilms en la industria alimentaria

Gun Wirtanen, Satu Salo, Tiina Mattila-Sandholm

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingConference article in proceedingsScientificpeer-review

Original languageSpanish
Title of host publicationIII Seminario Internacional Fundisa Technologías Disponibles Hoy para Garantizar la Seguridad Alimentaria, Madrid 2003
EditorsJ. Lizaso Azcárate, A. Antón Boix
Pages299-336
Publication statusPublished - 2003
MoE publication typeA4 Article in a conference publication

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Wirtanen, G., Salo, S., & Mattila-Sandholm, T. (2003). Formación y eliminación de biofilms en la industria alimentaria. In J. Lizaso Azcárate, & A. Antón Boix (Eds.), III Seminario Internacional Fundisa Technologías Disponibles Hoy para Garantizar la Seguridad Alimentaria, Madrid 2003 (pp. 299-336)