| Original language | Finnish |
|---|---|
| Pages (from-to) | 141-148 |
| Journal | Mallas ja Olut |
| Issue number | 5 |
| Publication status | Published - 1996 |
| MoE publication type | D1 Article in a trade journal |
Cite this
Kangas, H., Stenholm, K., & Pietilä, K. (1996). Hiilihydraatteja pilkkovat entsyymit mallastuksessa. Mallas ja Olut, (5), 141-148.