Hiilihydraatteja pilkkovat entsyymit mallastuksessa

Hanna Kangas, Katharina Stenholm, Kirsti Pietilä

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Original languageFinnish
Pages (from-to)141-148
JournalMallas ja Olut
Issue number5
Publication statusPublished - 1996
MoE publication typeD1 Article in a trade journal

Cite this

Kangas, H., Stenholm, K., & Pietilä, K. (1996). Hiilihydraatteja pilkkovat entsyymit mallastuksessa. Mallas ja Olut, (5), 141-148.