@book{d26895c2b75949d389943ea9f55be6c7,
title = "Kaupan kylm{\"a}s{\"a}ilytyksen energiank{\"a}yt{\"o}n tehostaminen",
abstract = "Tutkimuksen tavoitteena oli analysoida supermarkettien energiank{\"a}yt{\"o}n tehostamismahdollisuuksia sek{\"a} esitt{\"a}{\"a} keinoja ja menetelmi{\"a} kylm{\"a}laitoksen parempaan hallintaan ja tavoitekulutusarvojen asetantaan. Tutkimuksen osatavoitteena oli saada nykyist{\"a} parempi kuva kylm{\"a}laitosten todellisesta toiminnasta. Tutkimusmenetelmiksi valittiin koekohteissa teht{\"a}v{\"a}t seurantamittaukset, laboratoriomittaukset ja laskennalliset analyysit. Kalusteiden l{\"a}mp{\"o}teknist{\"a} toimintaa selvitettiin kentt{\"a}mittauksilla. Tehdyiss{\"a} mittauksissa kylm{\"a}hyllyk{\"o}iss{\"a} l{\"a}mp{\"o}tilat vastasivat melko hyvin tavoitel{\"a}mp{\"o}tiloja. Ainostaan sulatusjaksojen aikana l{\"a}mp{\"o}tilat nousivat hetkitt{\"a}in yli tavoitel{\"a}mp{\"o}tilojen. Pakastealtaissa tuotteiden l{\"a}mp{\"o}tilat eiv{\"a}t pysyneet sallituissa rajoissa ja tuotteissa mitattiin jopa 20 oC:n l{\"a}mp{\"o}tilavaihteluita. Kalusteen y{\"o}verholla voidaan pienent{\"a}{\"a} konvektio- ja s{\"a}teilyh{\"a}vi{\"o}t{\"a}. Koekohteen kylm{\"a}hyllyk{\"o}ss{\"a} saavutettiin verholla y{\"o}aikaan 35 %:n s{\"a}{\"a}st{\"o} p{\"a}iv{\"a}aikaiseen kulutukseen verrattuna. Pakastealtaan energiankulutusta voitiin kalusteen y{\"o}verhoilla pienent{\"a}{\"a} 6 %. Elektronisella kompressorikoneikon ja kalusteen s{\"a}{\"a}d{\"o}ll{\"a} saavutettiin pakastealtaassa 17 % s{\"a}{\"a}st{\"o} perinteiseen s{\"a}{\"a}t{\"o}tapaan verrattuna. J{\"a}rjestelmien energia-taloutta voidaan heikent{\"a}{\"a} ideaalitilanteeseen n{\"a}hden: huolimaton k{\"a}ytt{\"o} ja huolto nostavat kulutusta 70 %. Itse kalustetyypill{\"a} on merkitt{\"a}v{\"a} vaikutus kulutustasoon. Esimerkiksi lasireunalla korotettu kylm{\"a}hyllykk{\"o} kuluttaa noin 10 % v{\"a}hemm{\"a}n s{\"a}hk{\"o}energiaa kuin vastaava lasireunaton malli. Vastaavasti Roll-In-tyyppisten erikoishyllyk{\"o}iden t{\"a}ytt{\"o}m{\"a}{\"a}r{\"a}{\"a}n suhteutettu ominaisenergiankulutus voi olla 10 - 25 % suurempi kuin vastaavankokoisten, etureunallisten pystykalusteiden. Marketin energiatarkasteluihin kehitettiin helppok{\"a}ytt{\"o}inen ty{\"o}kalu, jonka avulla voidaan arvioida marketin s{\"a}hk{\"o}- ja l{\"a}mmitysenergiankulutusta ja eri teknologioiden s{\"a}{\"a}st{\"o}potentiaalia. Markettien osalta lauhde-energian tehokkaalla hy{\"o}dynt{\"a}misell{\"a} voidaan korvata ideaalisessa tapauksessa 60 % l{\"a}mmitysenergiasta.",
keywords = "energy consumption, efficiency, optimization, simulation, supermarkets, refrigerating machinery, temperature measurement, freezers",
author = "Risto Kosonen and Keijo Kovanen and Ari Laitinen and Jorma Heikkinen and Anneli Reisbacka and Tarja Marjomaa",
year = "1999",
language = "Finnish",
isbn = "951-38-5480-9",
series = "VTT Tiedotteita - Meddelanden - Research Notes",
publisher = "VTT Technical Research Centre of Finland",
number = "1948",
address = "Finland",
}