Kauran biotekninen prosessointi uusiksi elintarvikkeiksi

Kirsi-Marja Oksman-Caldentey, Anu Kaukovirta-Norja, Raija-Liisa Heiniö, Tuija Kleemola, M. Mikola, T. Sonntag-Strohm, P. Lehtinen, J.-M. Pihlava, Kaisa Poutanen

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingChapter or book articleProfessional

Original languageFinnish
Title of host publicationKaurasta elinvoimaa
Subtitle of host publicationMaa- ja metsätalousministeriön rahoittamat kansallisen kauraohjelman tutkimushankkeet 1998-2000
EditorsHannu Salovaara, Tuula Sontag-Strohm
Place of PublicationHelsinki
PublisherUniversity of Helsinki
Pages85-108
Publication statusPublished - 2001
MoE publication typeNot Eligible

Publication series

NameEKT-sarja
PublisherHelsingin yliopisto
Number1221

Cite this

Oksman-Caldentey, K-M., Kaukovirta-Norja, A., Heiniö, R-L., Kleemola, T., Mikola, M., Sonntag-Strohm, T., ... Poutanen, K. (2001). Kauran biotekninen prosessointi uusiksi elintarvikkeiksi. In H. Salovaara, & T. Sontag-Strohm (Eds.), Kaurasta elinvoimaa: Maa- ja metsätalousministeriön rahoittamat kansallisen kauraohjelman tutkimushankkeet 1998-2000 (pp. 85-108). Helsinki: University of Helsinki. EKT-sarja, No. 1221
Oksman-Caldentey, Kirsi-Marja ; Kaukovirta-Norja, Anu ; Heiniö, Raija-Liisa ; Kleemola, Tuija ; Mikola, M. ; Sonntag-Strohm, T. ; Lehtinen, P. ; Pihlava, J.-M. ; Poutanen, Kaisa. / Kauran biotekninen prosessointi uusiksi elintarvikkeiksi. Kaurasta elinvoimaa: Maa- ja metsätalousministeriön rahoittamat kansallisen kauraohjelman tutkimushankkeet 1998-2000. editor / Hannu Salovaara ; Tuula Sontag-Strohm. Helsinki : University of Helsinki, 2001. pp. 85-108 (EKT-sarja; No. 1221).
@inbook{787adf6684ae4ecbbfd187c16ff47055,
title = "Kauran biotekninen prosessointi uusiksi elintarvikkeiksi",
author = "Kirsi-Marja Oksman-Caldentey and Anu Kaukovirta-Norja and Raija-Liisa Heini{\"o} and Tuija Kleemola and M. Mikola and T. Sonntag-Strohm and P. Lehtinen and J.-M. Pihlava and Kaisa Poutanen",
year = "2001",
language = "Finnish",
series = "EKT-sarja",
publisher = "University of Helsinki",
number = "1221",
pages = "85--108",
editor = "Hannu Salovaara and Tuula Sontag-Strohm",
booktitle = "Kaurasta elinvoimaa",
address = "Finland",

}

Oksman-Caldentey, K-M, Kaukovirta-Norja, A, Heiniö, R-L, Kleemola, T, Mikola, M, Sonntag-Strohm, T, Lehtinen, P, Pihlava, J-M & Poutanen, K 2001, Kauran biotekninen prosessointi uusiksi elintarvikkeiksi. in H Salovaara & T Sontag-Strohm (eds), Kaurasta elinvoimaa: Maa- ja metsätalousministeriön rahoittamat kansallisen kauraohjelman tutkimushankkeet 1998-2000. University of Helsinki, Helsinki, EKT-sarja, no. 1221, pp. 85-108.

Kauran biotekninen prosessointi uusiksi elintarvikkeiksi. / Oksman-Caldentey, Kirsi-Marja; Kaukovirta-Norja, Anu; Heiniö, Raija-Liisa; Kleemola, Tuija; Mikola, M.; Sonntag-Strohm, T.; Lehtinen, P.; Pihlava, J.-M.; Poutanen, Kaisa.

Kaurasta elinvoimaa: Maa- ja metsätalousministeriön rahoittamat kansallisen kauraohjelman tutkimushankkeet 1998-2000. ed. / Hannu Salovaara; Tuula Sontag-Strohm. Helsinki : University of Helsinki, 2001. p. 85-108 (EKT-sarja; No. 1221).

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingChapter or book articleProfessional

TY - CHAP

T1 - Kauran biotekninen prosessointi uusiksi elintarvikkeiksi

AU - Oksman-Caldentey, Kirsi-Marja

AU - Kaukovirta-Norja, Anu

AU - Heiniö, Raija-Liisa

AU - Kleemola, Tuija

AU - Mikola, M.

AU - Sonntag-Strohm, T.

AU - Lehtinen, P.

AU - Pihlava, J.-M.

AU - Poutanen, Kaisa

PY - 2001

Y1 - 2001

M3 - Chapter or book article

T3 - EKT-sarja

SP - 85

EP - 108

BT - Kaurasta elinvoimaa

A2 - Salovaara, Hannu

A2 - Sontag-Strohm, Tuula

PB - University of Helsinki

CY - Helsinki

ER -

Oksman-Caldentey K-M, Kaukovirta-Norja A, Heiniö R-L, Kleemola T, Mikola M, Sonntag-Strohm T et al. Kauran biotekninen prosessointi uusiksi elintarvikkeiksi. In Salovaara H, Sontag-Strohm T, editors, Kaurasta elinvoimaa: Maa- ja metsätalousministeriön rahoittamat kansallisen kauraohjelman tutkimushankkeet 1998-2000. Helsinki: University of Helsinki. 2001. p. 85-108. (EKT-sarja; No. 1221).