Kauran biotekninen prosessointi uusiksi elintarvikkeiksi

Kirsi-Marja Oksman-Caldentey, Anu Kaukovirta-Norja, Raija-Liisa Heiniö, Tuija Kleemola, M. Mikola, T. Sonntag-Strohm, P. Lehtinen, J.-M. Pihlava, Kaisa Poutanen

    Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingChapter or book articleProfessional

    Original languageFinnish
    Title of host publicationKaurasta elinvoimaa
    Subtitle of host publicationMaa- ja metsätalousministeriön rahoittamat kansallisen kauraohjelman tutkimushankkeet 1998-2000
    EditorsHannu Salovaara, Tuula Sontag-Strohm
    Place of PublicationHelsinki
    PublisherUniversity of Helsinki
    Pages85-108
    Publication statusPublished - 2001
    MoE publication typeNot Eligible

    Publication series

    SeriesEKT-sarja
    Number1221

    Cite this