Abstract
Lähiruuan kuluttajatyypeissä yhdistyy myönteinen suhtautuminen lähiruokaan ja sen kuluttamiseen. Kolmella kuluttajatyypillä on kuitenkin erilaiset motiivit ja esteet lähiruuan kulutuksen kasvulle.
Original language | Finnish |
---|---|
Journal | Kehittyvä elintarvike |
Volume | 2021 |
Publication status | Published - 26 Aug 2021 |
MoE publication type | D1 Article in a trade journal |