Lämpökäsittelyä korvaavat menetelmät yleistyvät

Juhani Sibakov, Hanna-Leena Alakomi

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Original languageFinnish
Pages (from-to)48-50
JournalKehittyvä elintarvike
Volume27
Issue number1
Publication statusPublished - 2016
MoE publication typeD1 Article in a trade journal

Cite this

@article{51b0f3e675e7494da7a09810b21aa660,
title = "L{\"a}mp{\"o}k{\"a}sittely{\"a} korvaavat menetelm{\"a}t yleistyv{\"a}t",
author = "Juhani Sibakov and Hanna-Leena Alakomi",
year = "2016",
language = "Finnish",
volume = "27",
pages = "48--50",
journal = "Kehittyv{\"a} elintarvike",
issn = "0787-8273",
publisher = "Elintarviketieteiden Seura ry. ETS",
number = "1",

}

Lämpökäsittelyä korvaavat menetelmät yleistyvät. / Sibakov, Juhani; Alakomi, Hanna-Leena.

In: Kehittyvä elintarvike, Vol. 27, No. 1, 2016, p. 48-50.

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

TY - JOUR

T1 - Lämpökäsittelyä korvaavat menetelmät yleistyvät

AU - Sibakov, Juhani

AU - Alakomi, Hanna-Leena

PY - 2016

Y1 - 2016

M3 - Article

VL - 27

SP - 48

EP - 50

JO - Kehittyvä elintarvike

JF - Kehittyvä elintarvike

SN - 0787-8273

IS - 1

ER -