Mallasohran proteiinipitoisuuden merkitys oluen valmistuksessa

Tor-Magnus Enari, Matti Linko, M. Loisa, Kirsti Pietilä

Research output: Book/ReportReport

Original languageFinnish
Place of PublicationHelsinki
PublisherVTT Technical Research Centre of Finland
Number of pages71
ISBN (Print)951-38-0027-X
Publication statusPublished - 1973
MoE publication typeD4 Published development or research report or study

Publication series

SeriesValtion teknillinen tutkimuskeskus: Biotekniikan laboratorio. Tiedonanto
Number4
ISSN0355-354X

Keywords

  • malting

Cite this

Enari, T-M., Linko, M., Loisa, M., & Pietilä, K. (1973). Mallasohran proteiinipitoisuuden merkitys oluen valmistuksessa. VTT Technical Research Centre of Finland. Valtion teknillinen tutkimuskeskus: Biotekniikan laboratorio. Tiedonanto, No. 4