Mallasohran proteiinipitoisuuden vaikutus oluen laatuun ja valmistuksen taloudellisuuteen

Tor-Magnus Enari, Kirsti Pietilä

Research output: Book/ReportReport

Original languageFinnish
Place of PublicationHelsinki
PublisherVTT Technical Research Centre of Finland
Number of pages42
ISBN (Print)951-38-0213-2
Publication statusPublished - 1975
MoE publication typeD4 Published development or research report or study

Publication series

SeriesValtion teknillinen tutkimuskeskus: Biotekniikan laboratorio. Tiedonanto
Number10
ISSN0355-354X

Keywords

  • malting

Cite this

Enari, T-M., & Pietilä, K. (1975). Mallasohran proteiinipitoisuuden vaikutus oluen laatuun ja valmistuksen taloudellisuuteen. VTT Technical Research Centre of Finland. Valtion teknillinen tutkimuskeskus: Biotekniikan laboratorio. Tiedonanto, No. 10