Minimal processing - tulevaisuuden säilöntätekniikat

Mirja Mokkila

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Original languageFinnish
Pages (from-to)18-20
JournalKehittyvä elintarvike
Volume5
Issue number3
Publication statusPublished - 1994
MoE publication typeD1 Article in a trade journal

Cite this

Mokkila, Mirja. / Minimal processing - tulevaisuuden säilöntätekniikat. In: Kehittyvä elintarvike. 1994 ; Vol. 5, No. 3. pp. 18-20.
@article{fd627dc76d044a4b9435a389287cf091,
title = "Minimal processing - tulevaisuuden s{\"a}il{\"o}nt{\"a}tekniikat",
author = "Mirja Mokkila",
year = "1994",
language = "Finnish",
volume = "5",
pages = "18--20",
journal = "Kehittyv{\"a} elintarvike",
issn = "0787-8273",
publisher = "Elintarviketieteiden Seura ry. ETS",
number = "3",

}

Minimal processing - tulevaisuuden säilöntätekniikat. / Mokkila, Mirja.

In: Kehittyvä elintarvike, Vol. 5, No. 3, 1994, p. 18-20.

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

TY - JOUR

T1 - Minimal processing - tulevaisuuden säilöntätekniikat

AU - Mokkila, Mirja

PY - 1994

Y1 - 1994

M3 - Article

VL - 5

SP - 18

EP - 20

JO - Kehittyvä elintarvike

JF - Kehittyvä elintarvike

SN - 0787-8273

IS - 3

ER -