Maitohappobakteerien hyväksikäyttö mallastuksessa

Translated title of the contribution: Mjölksyrabakterier som starterkulturer i mältningen

Auli Haikara

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Original languageFinnish
Pages (from-to)5-15
JournalMallas ja Olut
Issue number1
Publication statusPublished - 1994
MoE publication typeD1 Article in a trade journal

Cite this

Haikara, Auli. / Maitohappobakteerien hyväksikäyttö mallastuksessa. In: Mallas ja Olut. 1994 ; No. 1. pp. 5-15.
@article{4c7558ce038b4ceba3b20451a8a29b0d,
title = "Maitohappobakteerien hyv{\"a}ksik{\"a}ytt{\"o} mallastuksessa",
author = "Auli Haikara",
note = "Project code: BEL1029",
year = "1994",
language = "Finnish",
pages = "5--15",
journal = "Mallas ja Olut",
issn = "0356-3014",
number = "1",

}

Maitohappobakteerien hyväksikäyttö mallastuksessa. / Haikara, Auli.

In: Mallas ja Olut, No. 1, 1994, p. 5-15.

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

TY - JOUR

T1 - Maitohappobakteerien hyväksikäyttö mallastuksessa

AU - Haikara, Auli

N1 - Project code: BEL1029

PY - 1994

Y1 - 1994

M3 - Article

SP - 5

EP - 15

JO - Mallas ja Olut

JF - Mallas ja Olut

SN - 0356-3014

IS - 1

ER -