Om fettfraktionens oxidation i fiskhalvkonserver samt hämningen av densamma medelst antioxidanter

Olavi Nikkilä, Martti Kiesvaara, K. Westergren

Research output: Book/ReportReport

Original languageSwedish
Place of PublicationHelsinki
PublisherVTT Technical Research Centre of Finland
Number of pages41
Publication statusPublished - 1968
MoE publication typeD4 Published development or research report or study

Publication series

SeriesValtion teknillinen tutkimuslaitos. Tiedotus: Sarja IV. Kemia
Number97
ISSN0073-1781

Cite this

Nikkilä, O., Kiesvaara, M., & Westergren, K. (1968). Om fettfraktionens oxidation i fiskhalvkonserver samt hämningen av densamma medelst antioxidanter. VTT Technical Research Centre of Finland. Valtion teknillinen tutkimuslaitos. Tiedotus: Sarja IV. Kemia, No. 97