Pääkäyminen oluen valmistuksessa immobilisoidun hiivan avulla

Jukka Kronlöf, Veli-Pekka Määttä

Research output: Contribution to journalArticle

Original languageFinnish
Pages (from-to)133-147
JournalMallas ja Olut
Issue number5
Publication statusPublished - 1993
MoE publication typeD1 Article in a trade journal

Cite this

Kronlöf, J., & Määttä, V-P. (1993). Pääkäyminen oluen valmistuksessa immobilisoidun hiivan avulla. Mallas ja Olut, (5), 133-147.