Pääkäyminen oluen valmistuksessa immobilisoidun hiivan avulla

Jukka Kronlöf, Veli-Pekka Määttä

Research output: Contribution to journal › Article › Professional

Cite this

@article{befdac121d844d349321ad996a6a6ea3,

title = "P{\"a}{\"a}k{\"a}yminen oluen valmistuksessa immobilisoidun hiivan avulla",

author = "Jukka Kronl{\"o}f and Veli-Pekka M{\"a}{\"a}tt{\"a}",

note = "Project code: BIO1027",

year = "1993",

language = "Finnish",

pages = "133--147",

journal = "Mallas ja Olut",

issn = "0356-3014",

number = "5",

}