Pääkäyminen oluen valmistuksessa immobilisoidun hiivan avulla

Jukka Kronlöf, Veli-Pekka Määttä

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Original languageFinnish
Pages (from-to)133-147
JournalMallas ja Olut
Issue number5
Publication statusPublished - 1993
MoE publication typeD1 Article in a trade journal

Cite this

Kronlöf, J., & Määttä, V-P. (1993). Pääkäyminen oluen valmistuksessa immobilisoidun hiivan avulla. Mallas ja Olut, (5), 133-147.
Kronlöf, Jukka ; Määttä, Veli-Pekka. / Pääkäyminen oluen valmistuksessa immobilisoidun hiivan avulla. In: Mallas ja Olut. 1993 ; No. 5. pp. 133-147.
@article{befdac121d844d349321ad996a6a6ea3,
title = "P{\"a}{\"a}k{\"a}yminen oluen valmistuksessa immobilisoidun hiivan avulla",
author = "Jukka Kronl{\"o}f and Veli-Pekka M{\"a}{\"a}tt{\"a}",
note = "Project code: BIO1027",
year = "1993",
language = "Finnish",
pages = "133--147",
journal = "Mallas ja Olut",
issn = "0356-3014",
number = "5",

}

Kronlöf, J & Määttä, V-P 1993, 'Pääkäyminen oluen valmistuksessa immobilisoidun hiivan avulla', Mallas ja Olut, no. 5, pp. 133-147.

Pääkäyminen oluen valmistuksessa immobilisoidun hiivan avulla. / Kronlöf, Jukka; Määttä, Veli-Pekka.

In: Mallas ja Olut, No. 5, 1993, p. 133-147.

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

TY - JOUR

T1 - Pääkäyminen oluen valmistuksessa immobilisoidun hiivan avulla

AU - Kronlöf, Jukka

AU - Määttä, Veli-Pekka

N1 - Project code: BIO1027

PY - 1993

Y1 - 1993

M3 - Article

SP - 133

EP - 147

JO - Mallas ja Olut

JF - Mallas ja Olut

SN - 0356-3014

IS - 5

ER -