Paineistetut fluiditeknologiat monipuolistuvat elintarviketeollisuudessa

Olli Aaltonen

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Abstract

Ylikriittisen uuton tutkimusta tehdään Euroopassa kymmenissä yliopistoissa ja tutkimuslaitoksissa. Lisäksi monet laitoskokonaisuuksien valmistajat tarjoavat sovellusten tutkimusta laboratorio- ja pilotmittakaavan laitteistoillaan. Suomessa paineistettujen fluiditeknologioiden sovellustutkimusta tehdään mm. VTT:llä, Turun ja Helsingin yliopistoissa sekä Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksessa.
Original languageFinnish
Pages (from-to)36-37
JournalKehittyvä elintarvike
Volume18
Issue number4
Publication statusPublished - 2007
MoE publication typeD1 Article in a trade journal

Cite this

@article{e65cc83d588e4e4cae269a034abae932,
title = "Paineistetut fluiditeknologiat monipuolistuvat elintarviketeollisuudessa",
abstract = "Ylikriittisen uuton tutkimusta tehd{\"a}{\"a}n Euroopassa kymmeniss{\"a} yliopistoissa ja tutkimuslaitoksissa. Lis{\"a}ksi monet laitoskokonaisuuksien valmistajat tarjoavat sovellusten tutkimusta laboratorio- ja pilotmittakaavan laitteistoillaan. Suomessa paineistettujen fluiditeknologioiden sovellustutkimusta tehd{\"a}{\"a}n mm. VTT:ll{\"a}, Turun ja Helsingin yliopistoissa sek{\"a} Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksessa.",
author = "Olli Aaltonen",
year = "2007",
language = "Finnish",
volume = "18",
pages = "36--37",
journal = "Kehittyv{\"a} elintarvike",
issn = "0787-8273",
publisher = "Elintarviketieteiden Seura ry. ETS",
number = "4",

}

Paineistetut fluiditeknologiat monipuolistuvat elintarviketeollisuudessa. / Aaltonen, Olli.

In: Kehittyvä elintarvike, Vol. 18, No. 4, 2007, p. 36-37.

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

TY - JOUR

T1 - Paineistetut fluiditeknologiat monipuolistuvat elintarviketeollisuudessa

AU - Aaltonen, Olli

PY - 2007

Y1 - 2007

N2 - Ylikriittisen uuton tutkimusta tehdään Euroopassa kymmenissä yliopistoissa ja tutkimuslaitoksissa. Lisäksi monet laitoskokonaisuuksien valmistajat tarjoavat sovellusten tutkimusta laboratorio- ja pilotmittakaavan laitteistoillaan. Suomessa paineistettujen fluiditeknologioiden sovellustutkimusta tehdään mm. VTT:llä, Turun ja Helsingin yliopistoissa sekä Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksessa.

AB - Ylikriittisen uuton tutkimusta tehdään Euroopassa kymmenissä yliopistoissa ja tutkimuslaitoksissa. Lisäksi monet laitoskokonaisuuksien valmistajat tarjoavat sovellusten tutkimusta laboratorio- ja pilotmittakaavan laitteistoillaan. Suomessa paineistettujen fluiditeknologioiden sovellustutkimusta tehdään mm. VTT:llä, Turun ja Helsingin yliopistoissa sekä Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksessa.

M3 - Article

VL - 18

SP - 36

EP - 37

JO - Kehittyvä elintarvike

JF - Kehittyvä elintarvike

SN - 0787-8273

IS - 4

ER -