@book{2de038a97f464e098066263805d2cfb7,
title = "Punaisten ja keltaisten v{\"a}rien erist{\"a}minen elintarviketeollisuuden j{\"a}tteist{\"a} ja n{\"a}iden v{\"a}rien hyv{\"a}ksik{\"a}ytt{\"o} elintarvikkeissa",
author = "K. Savolainen and Heikki Pyysalo and Heikki Kallio",
year = "1978",
language = "Finnish",
isbn = "951-38-0712-6",
series = "Valtion teknillinen tutkimuskeskus: Elintarvikelaboratorio. Tiedonanto",
publisher = "VTT Technical Research Centre of Finland",
number = "10",
address = "Finland",
}