Punajuuren väriaineiden stabiilisuus ja käyttömahdollisuudet elintarvikevärinä

K. Savolainen

Research output: Book/Report › Report

Original language	Finnish
Place of Publication	Espoo
Publisher	VTT Technical Research Centre of Finland
Number of pages	23
ISBN (Print)	951-38-0610-3
Publication status	Published - 1978
MoE publication type	D4 Published development or research report or study

Series	Valtion teknillinen tutkimuskeskus: Elintarvikelaboratorio. Tiedonanto
Number	8
ISSN	0355-3558

Cite this

@book{e940a3349b6f4e3b800795014c42a55d,

title = "Punajuuren v{\"a}riaineiden stabiilisuus ja k{\"a}ytt{\"o}mahdollisuudet elintarvikev{\"a}rin{\"a}",

author = "K. Savolainen",

year = "1978",

language = "Finnish",

isbn = "951-38-0610-3",

series = "Valtion teknillinen tutkimuskeskus: Elintarvikelaboratorio. Tiedonanto",

publisher = "VTT Technical Research Centre of Finland",

number = "8",

address = "Finland",

}

TY - BOOK

T1 - Punajuuren väriaineiden stabiilisuus ja käyttömahdollisuudet elintarvikevärinä

AU - Savolainen, K.

PY - 1978

Y1 - 1978

M3 - Report

SN - 951-38-0610-3

T3 - Valtion teknillinen tutkimuskeskus: Elintarvikelaboratorio. Tiedonanto

BT - Punajuuren väriaineiden stabiilisuus ja käyttömahdollisuudet elintarvikevärinä

PB - VTT Technical Research Centre of Finland

CY - Espoo

ER -