Mikroaaltojen sovellettavuus, turvallisuus ja terveellisyys elintarvikkeiden kuumennuksessa

Translated title of the contribution: Suitability and safety of microwaves for heating of foodstuffs

Raija Ahvenainen, Jukka Vainionpää

Research output: Contribution to journalArticle

Original languageFinnish
Pages (from-to)828-832
JournalKemia-Kemi
Volume19
Issue number9-10
Publication statusPublished - 1992
MoE publication typeD1 Article in a trade journal

Cite this