Tärkkelyksen muutokset mallastuksessa

Kati Lassila, Annika Wilhelmson, Silja Home

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Original languageFinnish
Pages (from-to)143-148
JournalMallas ja Olut
Issue number5
Publication statusPublished - 1997
MoE publication typeD1 Article in a trade journal

Cite this

Lassila, K., Wilhelmson, A., & Home, S. (1997). Tärkkelyksen muutokset mallastuksessa. Mallas ja Olut, (5), 143-148.