Tärkkelyksen muutokset mallastuksessa

Kati Lassila, Annika Wilhelmson, Silja Home

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Original languageFinnish
Pages (from-to)143-148
JournalMallas ja Olut
Issue number5
Publication statusPublished - 1997
MoE publication typeD1 Article in a trade journal

Cite this

Lassila, K., Wilhelmson, A., & Home, S. (1997). Tärkkelyksen muutokset mallastuksessa. Mallas ja Olut, (5), 143-148.
Lassila, Kati ; Wilhelmson, Annika ; Home, Silja. / Tärkkelyksen muutokset mallastuksessa. In: Mallas ja Olut. 1997 ; No. 5. pp. 143-148.
@article{5b16c730693547acbd8968660504d48a,
title = "T{\"a}rkkelyksen muutokset mallastuksessa",
author = "Kati Lassila and Annika Wilhelmson and Silja Home",
year = "1997",
language = "Finnish",
pages = "143--148",
journal = "Mallas ja Olut",
issn = "0356-3014",
number = "5",

}

Lassila, K, Wilhelmson, A & Home, S 1997, 'Tärkkelyksen muutokset mallastuksessa', Mallas ja Olut, no. 5, pp. 143-148.

Tärkkelyksen muutokset mallastuksessa. / Lassila, Kati; Wilhelmson, Annika; Home, Silja.

In: Mallas ja Olut, No. 5, 1997, p. 143-148.

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

TY - JOUR

T1 - Tärkkelyksen muutokset mallastuksessa

AU - Lassila, Kati

AU - Wilhelmson, Annika

AU - Home, Silja

PY - 1997

Y1 - 1997

M3 - Article

SP - 143

EP - 148

JO - Mallas ja Olut

JF - Mallas ja Olut

SN - 0356-3014

IS - 5

ER -

Lassila K, Wilhelmson A, Home S. Tärkkelyksen muutokset mallastuksessa. Mallas ja Olut. 1997;(5):143-148.