Teurastus- ja lihanjalostuskoneiden käyttöturvallisuus

Kai Nordlund, Pekka Maijala

Research output: Book/ReportReport

Abstract

Tiedotteessa käsitellään työturvallisuuden kannalta keskeisiä teurastus- ja lihanjalostuskoneita ja -laitteita. Niitä tutkittiin lähinnä käyttöturvallisuuden ja toiminnan häiriöttömyyden kannalta. Tutkimuksen tulokset on esitetty siinä muodossa, että ne palvelisivat sekä koneiden käyttäjiä, alan yritysten työsuojeluhenkilöstöä ja työnjohtoa että koneiden suunnittelijoita ja valmistajia. Tutkitut koneet on valittu aikaisemmin tehdyn teurastus- ja lihanjalostusalan tapaturmatutkimuksen pohjalta. Tarkasteltavina koneina ja laitteina ovat kuljetusvaunut, nosto- ja vetolaitteet, kamarakoneet, nylkykoneet, vuodanvetolaitteet, sahat, makkararuiskut, viipalointikoneet, lihamyllyt ja annostelu- ja pakkauskoneet. Niitä tutkittiin turvallisuusanalyysin menetelmillä. Tiedotteessa selostetaan tutkittujen koneiden ja laitteiden toimintaperiaatteet, havaitut tapaturmavaaroja aiheuttavat tekijät sekä tutkimuksen yhteydessä esille tulleet turvallistamisehdotukset.
Original languageFinnish
Place of PublicationEspoo
PublisherVTT Technical Research Centre of Finland
Number of pages119
ISBN (Print)951-38-2048-3
Publication statusPublished - 1984
MoE publication typeD4 Published development or research report or study

Publication series

SeriesValtion teknillinen tutkimuskeskus. Tiedotteita
Number321
ISSN0358-5085

Keywords

  • slaughterhouses
  • occupational safety
  • accident prevention

Cite this

Nordlund, K., & Maijala, P. (1984). Teurastus- ja lihanjalostuskoneiden käyttöturvallisuus. VTT Technical Research Centre of Finland. Valtion teknillinen tutkimuskeskus. Tiedotteita, No. 321