Utnyttjandet av mjölksyrabakterier i mältningsprocessen

Auli Haikara, Erja Kotaviita, Juhani Olkku, Arja Laitila

    Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingConference article in proceedingsScientific

    Original languageSwedish
    Title of host publicationXXIII Nordiska Bryggeritekniska Mötet
    Place of PublicationHelsinki
    Pages21-28
    Publication statusPublished - 2000
    MoE publication typeB3 Non-refereed article in conference proceedings
    Event23. Nordiska Bryggeritekniska Mötet - Björneborg, Finland
    Duration: 6 Jun 20009 Jun 2000

    Conference

    Conference23. Nordiska Bryggeritekniska Mötet
    CountryFinland
    CityBjörneborg
    Period6/06/009/06/00

    Cite this

    Haikara, A., Kotaviita, E., Olkku, J., & Laitila, A. (2000). Utnyttjandet av mjölksyrabakterier i mältningsprocessen. In XXIII Nordiska Bryggeritekniska Mötet (pp. 21-28).