Abstract
Huippuyksikköohjelman painopistealueita ovat muun muassa pohjoismaisten ruokien ja ruokavalioiden terveysvaikutukset. Tutkimuksen suurin mielenkiinto kohdistuu hiilihydraattien määrään ja laatuun, rasvan laatuun ja omega-3-sarjan rasvahappojen merkitykseen sekä ravintokuituun.
Original language | Finnish |
---|---|
Pages (from-to) | 8-9 |
Journal | Kehittyvä elintarvike |
Volume | 19 |
Issue number | 3 |
Publication status | Published - 2008 |
MoE publication type | D1 Article in a trade journal |