Vahvan ja hyvin vahvan vierteen fermentointi suomalaisilla panimohiivoilla

Research output: Contribution to journal › Article › Professional

Keywords

@article{e75f3e69ae324aa9b386e95a42a92892,

title = "Vahvan ja hyvin vahvan vierteen fermentointi suomalaisilla panimohiivoilla",

keywords = "mashing",

author = "Tuomas Markkula",

year = "2001",

language = "Finnish",

volume = "12",

journal = "Kehittyv{\"a} elintarvike",

issn = "0787-8273",

publisher = "Elintarviketieteiden Seura ry. (ETS)",

number = "2",

}