Valiinin ja vapaan aminotypen vaikutus diasetyylin ja 2,3-pentaanidionin kokonaispitoisuuksiin käymisen aikana

Kristoffer Krogerus, Brian Gibson

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Original languageFinnish
Pages (from-to)40-49
Number of pages10
JournalMallas ja Olut
Volume79
Issue number2
Publication statusPublished - 2013
MoE publication typeD1 Article in a trade journal

Cite this

@article{886bde0a49dd4c7688de713a3ce5938d,
title = "Valiinin ja vapaan aminotypen vaikutus diasetyylin ja 2,3-pentaanidionin kokonaispitoisuuksiin k{\"a}ymisen aikana",
author = "Kristoffer Krogerus and Brian Gibson",
year = "2013",
language = "Finnish",
volume = "79",
pages = "40--49",
journal = "Mallas ja Olut",
issn = "0356-3014",
number = "2",

}

Valiinin ja vapaan aminotypen vaikutus diasetyylin ja 2,3-pentaanidionin kokonaispitoisuuksiin käymisen aikana. / Krogerus, Kristoffer; Gibson, Brian.

In: Mallas ja Olut, Vol. 79, No. 2, 2013, p. 40-49.

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

TY - JOUR

T1 - Valiinin ja vapaan aminotypen vaikutus diasetyylin ja 2,3-pentaanidionin kokonaispitoisuuksiin käymisen aikana

AU - Krogerus, Kristoffer

AU - Gibson, Brian

PY - 2013

Y1 - 2013

M3 - Article

VL - 79

SP - 40

EP - 49

JO - Mallas ja Olut

JF - Mallas ja Olut

SN - 0356-3014

IS - 2

ER -