Viljojen omat entsyymit apuna keliaakikoille sopivien tuotteiden valmistuksessa

Anu Kaukovirta-Norja, Jarkko Venäläinen, Jussi Loponen

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Original languageFinnish
Pages (from-to)48-49
JournalKehittyvä elintarvike
Volume18
Issue number6
Publication statusPublished - 2007
MoE publication typeD1 Article in a trade journal

Cite this

Kaukovirta-Norja, A., Venäläinen, J., & Loponen, J. (2007). Viljojen omat entsyymit apuna keliaakikoille sopivien tuotteiden valmistuksessa. Kehittyvä elintarvike, 18(6), 48-49.