Yksisoluproteiinin mahdollisuudet proteiinin lähteenä

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Original languageFinnish
Pages (from-to)45-47
JournalKehittyvä elintarvike
Volume27
Issue number2
Publication statusPublished - 2016
MoE publication typeD1 Article in a trade journal

Keywords

  • singe cell protein
  • food
  • quorn
  • culture collection

Cite this

@article{d4a9c5ee1acd49f3a3f26c882bad954a,
title = "Yksisoluproteiinin mahdollisuudet proteiinin l{\"a}hteen{\"a}",
keywords = "singe cell protein, food, quorn, culture collection",
author = "Anneli Ritala and H{\"a}kkinen, {Suvi T.} and Mervi Toivari",
note = "SDA: SHP: Bioeconomy",
year = "2016",
language = "Finnish",
volume = "27",
pages = "45--47",
journal = "Kehittyv{\"a} elintarvike",
issn = "0787-8273",
publisher = "Elintarviketieteiden Seura ry. ETS",
number = "2",

}

Yksisoluproteiinin mahdollisuudet proteiinin lähteenä. / Ritala, Anneli; Häkkinen, Suvi T.; Toivari, Mervi.

In: Kehittyvä elintarvike, Vol. 27, No. 2, 2016, p. 45-47.

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

TY - JOUR

T1 - Yksisoluproteiinin mahdollisuudet proteiinin lähteenä

AU - Ritala, Anneli

AU - Häkkinen, Suvi T.

AU - Toivari, Mervi

N1 - SDA: SHP: Bioeconomy

PY - 2016

Y1 - 2016

KW - singe cell protein

KW - food

KW - quorn

KW - culture collection

M3 - Article

VL - 27

SP - 45

EP - 47

JO - Kehittyvä elintarvike

JF - Kehittyvä elintarvike

SN - 0787-8273

IS - 2

ER -